تعد أفضل حبوب قهوة اسبريسو واحدة من أشهر وأرقى أنواع القهوة التي يتم إنتاجها. حيث تتميز هذه الحبوب الرائعة بالجودة العالية و بالمذاق الفريد، الساحر الذي يجعلك تشعر بالسعادة أثناء أخذ رشفة، ما يجعلها محط اهتمام عشاق القهوة في مختلف أنحاء العالم. في هذه المقالة، سنتناول مميزات بن غير محمص بشكل مفصل.
ما هي مميزات قهوة إثيوبيا قوجي؟
1. غني بمضادات الأكسدة
يحتوي البن غير المحمص على نسبة عالية من حمض الكلوروجينيك، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل الالتهابات، وتحمي الجسم من تأثيرات الجذور الحرة، مما يساهم في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
2. يساعد في فقدان الوزن
يُعتقد أن القهوة الخضراء تعمل على تعزيز عملية الأيض، وتقلل من امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، مما يساعد على حرق الدهون بشكل أكثر كفاءة، وبالتالي دعم فقدان الوزن.
3. نسبة كافيين أقل
يحتوي البن غير المحمص على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم للكافيين دون التخلي عن فوائد القهوة.
4. يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم
تشير بعض الأبحاث إلى أن حمض الكلوروجينيك الموجود في البن الأخضر يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وتقليل مستويات السكر في الدم، مما قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين.
5. يحافظ على العناصر الغذائية الطبيعية
نظرًا لعدم تعرضه لدرجات الحرارة العالية أثناء التحميص، يحتفظ البن الأخضر بمحتواه الطبيعي من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله أكثر فائدة للصحة العامة مقارنة بالقهوة المحمصة.
6. تعزيز صحة القلب
يساعد البن غير المحمص في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناوله بانتظام.
7. تحسين وظائف الدماغ
يحتوي البن الأخضر على مكونات تساعد في تحسين التركيز والانتباه، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة به قد تحمي خلايا الدماغ من التلف، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.
8. تعزيز صحة الكبد
أظهرت بعض الدراسات أن القهوة الخضراء قد تساعد في تقليل تراكم الدهون على الكبد، مما يعزز وظائفه ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد.
9. تحسين صحة الجهاز الهضمي
القهوة الخضراء تساعد في تحسين عملية الهضم، وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك، وذلك بفضل احتوائها على مركبات طبيعية تساهم في تعزيز صحة المعدة والأمعاء.
الخاتمة
يتميز البن بن غير محمص و الاسبرسو بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن بديل صحي للقهوة المحمصة. من تعزيز فقدان الوزن إلى تحسين صحة القلب والكبد، يقدم هذا النوع من البن مجموعة متنوعة من الفوائد التي تجعله يستحق التجربة.